Mobile messaging e ristorazione: il ruolo dei canali di messaggistica
)
La soddisfazione del cliente è il fulcro di ogni attività pre, durante e post servizio nel settore della ristorazione, in cui ogni particolare fa la differenza sulla valutazione finale dell’esperienza vissuta. Come per le strutture alberghiere, anche per i ristoranti il passaparola è cruciale. L’indagine di Capterra “Studio sulle Recensioni Online dei Clienti”, condotta su un campione di 600 consumatori italiani, rivela che il 90% degli intervistati legge sempre o spesso una recensione, di cui il 51% riguarda cibo e ristoranti. Non solo, i feedback online influenzano nel 61% dei casi la scelta di recarsi in un ristorante piuttosto che in un altro perché gli italiani, rispetto alla media europea, considerano affidabili e veritiere le valutazioni di altri clienti. Irreperibilità telefonica per prenotare il tavolo, mancanza di un menù digitale, qualità dei piatti sono oggetto di un attento giudizio. Per prevenire recensioni negative, i canali di messaggistica come SMS, RCS e WhatsApp possono contribuire ad anticipare i bisogni del consumatore.
Prenotazione e conferma tavolo con l’SMS
Normalmente, i clienti per effettuare una prenotazione chiamano direttamente il numero telefonico del ristorante. Quando questo risulta occupato, si passa a canali alternativi come Facebook Messanger, Instagram Messanger e via email. Più passaggi si aggiungono, più aumenta le frustrazione dell’interessato che raggiunge il suo apice quando arriva la risposta “mi spiace, ma siamo al completo”.
Per non incappare in queste situazioni, sarebbe utile creare un calendario per una gestione ottimale delle prenotazioni. Da un lato, il cliente sceglie in base alle disponibilità la fascia oraria libera assicurandosi un posto, dall’altro il ristoratore ha più probabilità di ridurre il fenomeno del no-show. Come? Il primo SMS può essere inviato come notifica di conferma, mentre il giorno prima il messaggio di reminder è utile per ricordare, spostare o annullare la prenotazione. Configurare Google Calendar con SMS automatici grazie alla LINK Communication Platform aiuta i ristoratori ad avere meno buchi in agenda e i clienti a ricevere un servizio di qualità superiore.
Aggiornamenti sulle nuove aperture con gli RCS
Quando un ristorante inizia ad aprire nuovi locali diventa fondamentale comunicare con efficacia questi traguardi alla clientela. Condividere posizioni, immagini in alta risoluzione degli interni, così come video d’invito per l’inaugurazione possono stimolare la curiosità del destinatario e diffondere la voce della nuova apertura.
A tale scopo, il canale degli RCS è l’ideale perché gli elementi multimediali sono accompagnati da messaggio testuale, bottoni e call to action per generare maggiori interazioni.
👉 Vuoi conoscere le feature avanzate degli RCS? Scarica il nostro ebook 👈
Coupon e Fidelity Card con WhatsApp
Quando l’esperienza totale in un ristorante è positivamente valutata dal cliente, si apre l’opportunità per il ristoratore di attivare loyalty program per i più fedeli. Attraverso WhatsApp, il destinatario può ricevere aggiornamenti sulla raccolta punti, conoscere il livello raggiunto, sapere i premi in palio come una bottiglia di vino in omaggio. Tecniche di promozione posso essere attuate attraverso l’invio di coupon digitali con codici sconto da applicare direttamente in cassa. Queste strategie come gli sconti esclusivi tornano utili soprattutto nei periodi che precedono festività come San Valentino, Capodanno e Natale. Ciò permette di conoscere più a fondo i propri clienti raccogliendo informazioni utili su preferenze e abitudini.
Con Xenioo, piattaforma cloud con motore AI, puoi orchestrare una strategia omnichannel per attività di marketing, sales e customer care coordinando più canali (SMS, email, RCS e WhatsApp). Per approfondire le caratteristiche di questa communication platform, leggi ora l’articolo dedicato
Contattaci!
Vuoi approfondire le potenzialità dei canali di messaggistica per il settore ristorazione?
:quality(95))
:quality(95))
:quality(95))